Aetéra:
Live Ingredients
Aetéra nasce come evoluzione naturale della coltivazione indoor in Sardegna. Non ci limitiamo ai microgreens: il nostro laboratorio sperimenta e produce botaniche eduli rare e uniche di vario genere, pensate per diventare ingredienti primari e strutturali dell’alta cucina.
Unendo supervisione agronomica costante e impianti automatizzati d’avanguardia, ridefiniamo gli standard della ristorazione d’élite.
mission e vision
L’obiettivo di Aetéra è coltivare i migliori microgreens e botaniche eduli sul mercato, offrendo agli chef e alla ristorazione d’eccellenza il vertice della gamma qualitativa. Aspiriamo a ridefinire gli standard del settore, superando la concorrenza per posizionarci, di diritto, come il brand più ambito e prestigioso.
Attraverso un prodotto d’eccellenza, Aetéra mira a scardinare la percezione dei prodotti vegetali come semplice elemento estetico, elevandoli a ingredienti primari e strutturali dell’alta cucina. Aetéra sceglie di non essere per tutti: è un brand riservato esclusivamente a chi persegue l’eccellenza senza alcun compromesso.
the multi-layered rock terroir makes the greatest champagne
IL VERTICE DELLA GAMMA QUALITATIVA
Coltivazione indoor totalmente idroponica, purezza assoluta e protocollo Terra-Acqua per l’alta cucina.
Tecnologia
Coltivazione indoor totalmente idroponica con impianto automatizzato.
Purezza assoluta
utilizzo di substrati inerti che eliminano l’uso della terra e, di conseguenza, residui e patogeni. Il prodotto è pronto all’uso e non necessita di lavaggio.
Prot. Terra-Acqua
Un esclusivo sistema di nutrizione messo a punto per conferire ai nostri prodotti un aspetto estetico superiore, una maggiore croccantezza e una shelf-life prolungata.
testa i nostri prodotti
Toccare con mano la qualità è il primo passo per chi non accetta compromessi. Mettiamo a disposizione della ristorazione d’eccellenza una campionatura gratuita dei nostri Live Ingredients: testare direttamente la purezza, la consistenza e la freschezza dei nostri prodotti è il modo migliore per capire cosa significa portare l’innovazione idroponica dentro la tua cucina.
“Ci impegniamo ogni giorno a ridefinire gli standard dell'alta cucina, unendo la precisione della coltivazione idroponica indoor alla supervisione agronomica costante per portare nei piatti dei nostri chef ingredienti vivi, puri e senza compromessi”
artisanal craftsmanship
identità
ben
precisa
Aetéra sceglie di non essere per tutti: è un brand riservato esclusivamente a chi persegue l’eccellenza nelle materia prime. Dalla coltivazione indoor totalmente idroponica all’esclusivo protocollo Terra-Acqua, ogni nostro ingrediente vivo è pensato per ridefinire gli standard dell’alta cucina.
Come and celebrate with us
